アメリカなど

アメリカなど北米地域では、イタリアのピザに比べて大きく、生地が厚く甘みがあり、トマトソースと具の量が多く、薪で焼く石釜ではなく丸い専用のパン（浅い焼き型）の上で焼かれるパンピザが一般的であるが、初期には石炭をくべるパン焼き窯で焼いていた。チーズはピッツァ・チーズと呼ばれる、熱すると融けて糸を引く薄黄色のチーズが多用される。これはモッツァレッラと呼ばれることもあるが、本物のモッツァレッラよりも水分が少ない。地域ごとに特徴のあるピザが存在し、高さのある深いパンを用いて、チーズや具のたっぷり入ったものはディープディッシュピザあるいはシカゴ風ピザと呼ばれ、シカゴの名物となっている。またナポリ風の生地が薄いものは、ニューヨーク風ピザあるいはクリスピーピザと呼ばれる。ピザはホットドッグやハンバーガーに並ぶアメリカ料理のひとつとして位置づけされており、カフェテリアなどのメニューには必ず見つけることが出来る。ドミノ・ピザに代表される宅配ピザも非常に普及しており、気軽な会合などではよく供される。またアメリカの家庭には必ず大型のオーブンが設置されており、市販の冷凍あるいは生ピザを自宅で焼くことも多い